香川県高松市のお寺「瀬戸内に建つ 桜色の寺院」
カテゴリ：寺ともイベント_2018年
5月5日（土）午後1時～「うぐいす餅を作ろう」が開かれました。
今年も「菓匠・芝山」の社長鈴木さんのご協力の下、
和菓子教室を開催することが出来ました。
うぐいす餅とは、牛皮であんこを包み、
上からうぐいす粉を振りかけたものになります。
言葉で表現するととても簡単そうに思える作業も、
挑戦するとなかなか難しそうです。
長年の経験と勘によるプロの技術はさながら魔法のようで、
参加者の方々も真剣な様子で取り組みます。
お菓子作りの様子です。
皆さんとても楽しそうで素敵な笑顔を見せて下さいました。
こちらは参加者の完成作品です。
冷めると包みにくく、熱いと柔らかく手につきやすいので、
歴代お菓子作りの中でも難易度は高めでしたが、
皆さん上手にできました。
