香川県高松市のお寺「瀬戸内に建つ 桜色の寺院」
カテゴリ：メディア紹介_2009年
１２月１日「秋のそば打ち会」が放送されました。
＊女性アナウンサー上代さん以下［上代］男性アナウンサー斎藤さん以下［斎藤］です。
| ［上代］ 続いては千馬由紀子さんの秋のそば打ち会。 先月１日、高松市番町にある徳成寺で行われました。 |
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| ［上代］ 参加したのは市内のおよそ５０人。 ほとんどの人は今回が初体験だったということで、毎年おおみそかにそば打ちをしているという愛好家の方に指導してもらったということです。 |
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| ［上代］ 材料を準備した後グループに分かれ、そばをこねてゆきました。 ［斎藤］ 皆さん思わず力がはいってますね。
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| ［上代］ そうなんです。皆さん交代しながらこねていったそうですよ。 また水の加減も難しかったそうです。 |
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| ［上代］ そして、この後麺棒で延ばしていきました。 ［斎藤］ はい だいぶ薄く延びてきましたね。 |
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| ［斎藤］ 慎重に、一つ一つ確認するように切っていきますね。 |
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| ［上代］ そして大鍋で茹でたら完成です。この日はそば粉５キロ、小麦粉１２キロをつかったそうです。 |
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| ［上代］ 皆さん、海苔やとろろ、大根おろしなど好きな具材をトッピングして食べました。 |
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| ［参加者］ いいあじですーおいしい。 ［上代］ 参加した人からの評判も上々で、「皆さんは来年もしようね」などとと話していたそうです。 |
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| ［斎藤］ 大変な作業ですけれど、大勢でみなさん楽しそうにしてましたね。 ［上代］ そうです。交流をしながらそばを堪能したということでした。 |
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| ［斎藤］ ビデオを送っていただきどうもありがとうございました。とれとれマイビデオのコーナーでした。 |
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