香川県高松市のお寺「瀬戸内に建つ 桜色の寺院」
カテゴリ：メディア紹介_2008年
１２月１５日「一足早い年越しそば打ち会」が出ました。
＊女性アナウンサー青柳さん以下［青柳］男性アナウンサー芳賀さん以下［芳賀］です。
| ［青柳］ 今日はそばやうどんを打ってみんなで楽しんだという話題をご紹介します。一つ目は千馬正弘さんの「一足早い年越しそば打ち会」 先月４日、高松市番町の徳成寺で、檀家や地域の人たちなどが参加して「そば打ち」を楽しんだそうです。 |
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| ［青柳］ 自宅で年越しそばを作れるようにと、この時期に行ったそうですよ。趣味でそば打ちをしている人に教わりながら、各自でそば粉をこねていきました。 |
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| ［青柳］ 初めての人でも打ちやすいように、そば粉とうどん粉を４対６の割合にしたそうです。 ［芳賀］ でも、きれいにまぜるのって、これ本当に難しいんですよね。 ［青柳］ そうなんですよね。 |
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| ［青柳］ 参加した皆さんは、グループの人達と会話を楽しみながら上手にこねて、伸ばしていたそうですよ。包丁を握ると、皆さん真剣。手分けして３００食分のそばを打っていきました。 |
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| ［青柳］ 大きな鍋で次々とゆでては、天ぷらや山かけにしたり、かけそばにして食べたそうです。 ［芳賀］ あー、思い思いの食べ方でいいですね。 |
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| ［青柳］ 千馬さんは、「香りもよくもちもちとしておいしかったですよ」と話していました。寺の前を通った人が、にぎやかな様子に「食べさせて」とイベントに加わったりして大盛況だったそうです。［芳賀］ う～ん。 |
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