香川県高松市のお寺「瀬戸内に建つ 桜色の寺院」
カテゴリ：寺ともイベント_2008年
一足早く「年越しそば」をみんなで打ってみよう！
「年越しそば打ち会」１１月３日(祝・月) 午前１０時半～
| 大人から子供まで総勢60名以上の方がそば打ちに挑戦しました。ほとんどの方が初心者でした。でも、こんなに楽しそうです。用意したそば粉は５キロ・うどん粉は１２キロ。大そば打ち会のはじまりです。 |  |
| 山芋とろろと卵と水を入れてつなぎにします。お水を入れすぎない微妙な加減が難しいところでしたね。生地に仕上げるまでが、案外重労働なのでみんなびっくりしてました。 |  |
| めんきり台で切ります。この「とん・とん」の音が製麺所そのもの。麺きり包丁に挑戦する方もいらっしゃいました。 |  |
| さあて、切った麺を大鍋に入れてゆでること７・８分。そろそろ出来上がった釜揚げそばをどんぶりに入れてもらいます。 |  |
| もちろん、おいしいに決まってます。ほらご覧のとおりのニッコリ笑顔です。 |  |
| こちらのご夫婦も、仲良く召し上がっていて、とってもおいしかったようですよ。 |  |
| 最後は、３００玉近くをゆで上げたそば湯を飲みました。そば湯には、だし醤油と練りわさびを少しとかして飲みました。もう最高でしたよ！
今回せっかく申し込んだのに、当日都合が悪くなった方、ご安心ください。また来年もやりますよ！お楽しみに！！ |
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